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いつでもBom Apetite!

レモンタルト

2018/12/04 19:47 お菓子


 東京出張の途中で立ち寄った、浅草の老舗喫茶店。前回来店した際、会計時に冷蔵ケース越しに目が合ったのがレモンタルト。ドーム状に形作られたレモンクリームの優しい黄色と、そのてっぺんを飾るレモンスライスと言うレトロな見た目に一目惚れし、「次は絶対にこれ食べる!」と心に決めていた。


 ひとくち目にキュッと爽やかな酸味を感じるが、その後追いかけてくる優しい甘みとのバランスが抜群。タルトは昨今流行りのバターたっぷりサクサクタイプではないからこそ、主役のレモンクリームをそっと支える名脇役と言ったところか。


 レモンタルトを心底見直した。100個くらい買って帰りたい、とつぶやき、連れを苦笑させたが、そのくらい美味しかったってことなのよ。

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